...mert kinek a papné, kinek a tejfölös alap, és kinek a szardínia a szardella helyett.
Trattoria Toscana Étterem
Budapest, V., Belgrád rakpart 13.
Tel.: 327 0045
Ny.: 12–24h
www.toscana.hu
Adottság: A Duna-part legjobb pizzériája, mondhatnánk, és mondjuk is. A Toscana már ősidők óta a Belgrád rakpart dísze, és mint ilyen, kedvelt turistacélpont, ami az árakon is látszik, de úgy is fogalmazhatunk, hogy a minőséget meg kell fizetni, és ez vonatkozik mind a berendezésre, mind a látképre, mind a kiszolgálásra és a borlapra.
Pizzafaktor: A hely „házi pizzája” a Trattoria Toscana, amely olasz szalámit, grillezett paprikát és mozzarellát hordoz magán, remek választás. Az étterem alapjául szolgáló toszkán konyha fűszerei – a bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem és zsálya – harmonikus ízeket és garantált élményt nyújtanak.
Don Pepe
Cím: 1062 Budapest, Váci út 1–3. WestEnd City Center
Tel.: 332 29 54
Ny.: H–Cs: 10–22h, P–Sz: 10–23h
Adottság: A Pepe a minőségi tömeggyártás remek példája: mindenütt ott vannak, mindenhova szállítanak – ami a konkurencia töredékéről mondható csak el –, és mégis jó a pizzájuk. Bár ritkán ajánlunk plázában elhelyezett éttermet, de a WestEnd-i egységgel kivételt teszünk.
Pizzafaktor: Lehet vitatkozni vastagságon és feltéten, de szerintünk a Pepe-pizzák alig pár milliméterrel vastagabbak az ideálisnál, karimájuk tűrhetően széles és vastag, a feltétek pedig megfelelő arányban kerülnek fel. Mi annak idején a piros csóka nevezetű pizzát szerettük nagyon, ami sajnos eltűnt időközben, de van helyette más.
Il Terzo Cerchio
Budapest VII., Dohány utca 40.
Tel.: 354-0788
Ny: 12–23.30
www.ilterzocerchio.hu
Adottság: A név talán magyarázatra szorul: Dante Isteni színjátékában a pokol harmadik szintjén savas esővel büntették a torkosságot – innen a harmadik kör elnevezés, és ha az árakon nem múlik, akkor pont ennyit rendelünk az ételekből is. Az étterem nem itt nyitott meg annak idején, de most a Dohány utca sarkán várja a kedves vendégeket, hatalmas ablakokkal, nagy terekkel és rusztikus kőfallal.
Pizzafaktor: Feltűnően sok pizzán találunk bivaly mozzarellát, amivel nincs is semmi baj, sőt! A gamberi, zucchine e pomodorini márkanév például rákfarokkal, cukkinivel és koktélparadicsommal, a porcini e mozzarella di bufala pedig vargányával mutatja be a mozzarella előnyeit – megjegyzem nem sokat bíbelődtek a fantázianevekkel.
Okay Italia
Budapest XII., Szent István krt.
Tel.: 349-29-91
Ny: 11–23.30
Adottság: Az első Okay Italia étterem még 1993-ban nyílt meg Budapesten, és azóta gyorsan divatossá vált, ami gyakran meg is látszik a pincérek közvetlen viselkedésén, de ha jó napjukat fogjuk ki, akkor velünk is kedvesek. A terasz barátságos, az étterem jól néz ki, és az éttermek üzemeltetése mellett a cég saját gyártású olasz süteményeket és desszerteket, valamint friss, kézzel gyártott tésztákat és kenyérféléket forgalmaz.
Pizzafaktor: Itt nagy és finom a pizza, remek tésztával – ennek köszönhetően az átlagnál talán kiadósabb is, de lehet, hogy csak mi vagyunk így ezzel. Vannak merész kompozíciók is, mint a Dello Chef (sütőtökkrém, mozzarella, gorgonzola sajt és olasz szalonna) és a Del Contadino, amire főtt krumpli is kerül, ki tudja, miért.
Pink Cadillac
Budapest IX., Ráday utca 22.
Nyitva: H–P: 11h-től hajnalig, Szo–V: 12h-től hajnalig
Tel.: 216-1412
www.pinkcadillac.hu
Adottság: Hogy egy bazi nagy képzavarral nyissunk, a Pink Cadillac régi motoros, már akkor divatos volt, amikor a Ráday utca még sehol nem járt mostani formájához képest. Az is régi szokás, hogy akinek nem jut asztal csúcsforgalom idején se bent, se a teraszon, az a szomszédos Paris, Texasból is rendelhet.
Pizzafaktor: A választék bővült az évek során, de a pizza receptje még mindig ugyanaz: ropogós, vékony, ízletes tésztára remek feltétekkel – és már 45-féle verziót kérhetünk, ha jól számoltunk. A mi ajánlatunk a Roma, szardínia, articsóka, kapribogyó, olíva, jó erős pepperóni és sajt feltéttel. Laktató és finom!