Szép dolog az egészséges táplálkozás és a világ különböző ízeivel való barátkozás, de a magyar ember mindig is húsimádó marad, aki beéri egy jó kolbásszal vagy hurkával és némi savanyúsággal, arról nem is beszélve, hogy egy jó hentesnél még az átlagnál olcsóbban is étkezhetünk a pecsenyeszekcióban, ahogy azt egyre többen felismerik. Hamburger adó előtti körkép!
Mangalica & Társai Húspatika
1111 Budapest, Bartók Béla út 50.
Ny.: H–Szo: 08–24h
T.: +36-1-782-4166
www.mangalicaestarsai.hu
Adottság: A külsőségekre is sokat adó Mangalica – az ajtót őrző két, jókora kitömött sertés eltéveszthetetlenné teszi a helyet – új műfajt képvisel, a hungarodelikátot, ahol a magyar húsfajták és egyéb különlgességek keverednek a bisztrófelfogással. A belső tér hangulatos, az árukészlet mutatósan van kipakolva, a terasz pedig praktikus, akárcsak a meglepően hosszú nyitvatartás.
Kínálat: A delikát kínálat mellett működik egy grill bisztró is, ahol az étlap kínálatán túl – grill szendvicsek, mangalicahúsos saláták és friss pecsenyék – bármit elkészítenek, ami a pultok kínálatából lehetséges, vagyis minden vendég magának válogathatja össze reggelijét, ebédjét vagy vacsoráját. Nem mellesleg kizárólag itt kapható a magyar mangalicából készült, Spanyolországban minimum 2 évig érlelt Monte Nevado sonka.
Belvárosi Disznótoros
1053 Budapest, Károlyi Mihály u. 17.
Ny.: H–P: 07–20h, Szo: 07–15h
T.: +36-1-267-3795
Adottság: A Mangalicához hasonlóan a Disznótoros is túlmutat a sima pecsenyesütőn: a hely a vidéki disznóvágások és a modern gyorséttermeknek kiváló kombinációja – a konkrét böllérmunka és disznóvisítás nélkül. A berendezés hangulatos – bár a jókora szarvasagancs nem illik ide –, és jó időben talponálló rész is van az utcán.
Kínálat: A kolbászok és hurkák mellett a saját pácolású húsokat dicséri mindenki – a bolt előtti pultokon habzsolók ehhez jó reklámot is jelentenek -, amit elvitelre vagy frissen sütve is lehet kérni. Grillcsirke, tatárbifsztek és körözött, néhány fajta saláta, sőt állítólag még ingyen tepertős pogácsa is van.
Ica mama húsboltja
1114. Budapest, Bartók Béla út 64.
Nyitva: H–P: 6.30–18-ig, Szo:6.30–13-ig
Tel: +36-30-458-1004
Adottság: A Bartók Béla út és Vásárhelyi Pál utca sarkán álló kvázi art deco házban található hentes/sütöde fogalom a dél-budaiak számára, olyannyira, hogy bár tudomásunk szerint maga Ica mama rég nem él, és a bolt kikerült a család tulajdonából, a névre gondosan vigyáz az új tulaj is. A hatalmas kirakatablakok gondoskodnak arról, hogy minden arra járónak csorogjon a nyála, a bejárat elé parkoló autósok viszont pont attól veszik el a kedvünket, hogy bemenjünk.
Kínálat: Itt a grillcsirke a sztár, meg a sült oldalas és persze a kolbász és a véreshurka, ami lényegesen jobb az átlagnál, és a kenyér is mindig friss, ahogy egy jó hentesnél az elvárható. Néha perec is kapható, az is remek.
Húspalota
1111 Budapest, Karinthy F. út 4–6.
Ny.: H–P.: 07–18h, Szo: 07–13h
Adottság: A lokáció ideális, hiszen a 6-os villamos végállomásával szemben, a Körtértől 200 méterre található a hentes, és ha úgy húsz év múlva a 4-es metró is megépül, akkor minden süvíteni fog. A kissé nagyzolós név ellenére a berendezés visszafogott, a könyöklős asztal pedig lehetne nagyobb.
Kínálat: A sütöde rész büszkesége a kolbász: nem túl fűszeres, kellemesen szaftos és nem is drága, de a „rendes” húsosztály is kitesz magáért a különböző akciókkal és az olívaolajban pácolt húsokkal és a félkész chilis csirkeszárnnyal.
1111 Budapest, Bartók Béla út 50.
Ny.: H–Szo: 08–24h
T.: +36-1-782-4166
www.mangalicaestarsai.hu
Adottság: A külsőségekre is sokat adó Mangalica – az ajtót őrző két, jókora kitömött sertés eltéveszthetetlenné teszi a helyet – új műfajt képvisel, a hungarodelikátot, ahol a magyar húsfajták és egyéb különlgességek keverednek a bisztrófelfogással. A belső tér hangulatos, az árukészlet mutatósan van kipakolva, a terasz pedig praktikus, akárcsak a meglepően hosszú nyitvatartás.
Kínálat: A delikát kínálat mellett működik egy grill bisztró is, ahol az étlap kínálatán túl – grill szendvicsek, mangalicahúsos saláták és friss pecsenyék – bármit elkészítenek, ami a pultok kínálatából lehetséges, vagyis minden vendég magának válogathatja össze reggelijét, ebédjét vagy vacsoráját. Nem mellesleg kizárólag itt kapható a magyar mangalicából készült, Spanyolországban minimum 2 évig érlelt Monte Nevado sonka.
Belvárosi Disznótoros
1053 Budapest, Károlyi Mihály u. 17.
Ny.: H–P: 07–20h, Szo: 07–15h
T.: +36-1-267-3795
Adottság: A Mangalicához hasonlóan a Disznótoros is túlmutat a sima pecsenyesütőn: a hely a vidéki disznóvágások és a modern gyorséttermeknek kiváló kombinációja – a konkrét böllérmunka és disznóvisítás nélkül. A berendezés hangulatos – bár a jókora szarvasagancs nem illik ide –, és jó időben talponálló rész is van az utcán.
Kínálat: A kolbászok és hurkák mellett a saját pácolású húsokat dicséri mindenki – a bolt előtti pultokon habzsolók ehhez jó reklámot is jelentenek -, amit elvitelre vagy frissen sütve is lehet kérni. Grillcsirke, tatárbifsztek és körözött, néhány fajta saláta, sőt állítólag még ingyen tepertős pogácsa is van.
Ica mama húsboltja
1114. Budapest, Bartók Béla út 64.
Nyitva: H–P: 6.30–18-ig, Szo:6.30–13-ig
Tel: +36-30-458-1004
Adottság: A Bartók Béla út és Vásárhelyi Pál utca sarkán álló kvázi art deco házban található hentes/sütöde fogalom a dél-budaiak számára, olyannyira, hogy bár tudomásunk szerint maga Ica mama rég nem él, és a bolt kikerült a család tulajdonából, a névre gondosan vigyáz az új tulaj is. A hatalmas kirakatablakok gondoskodnak arról, hogy minden arra járónak csorogjon a nyála, a bejárat elé parkoló autósok viszont pont attól veszik el a kedvünket, hogy bemenjünk.
Kínálat: Itt a grillcsirke a sztár, meg a sült oldalas és persze a kolbász és a véreshurka, ami lényegesen jobb az átlagnál, és a kenyér is mindig friss, ahogy egy jó hentesnél az elvárható. Néha perec is kapható, az is remek.
Húspalota
1111 Budapest, Karinthy F. út 4–6.
Ny.: H–P.: 07–18h, Szo: 07–13h
Adottság: A lokáció ideális, hiszen a 6-os villamos végállomásával szemben, a Körtértől 200 méterre található a hentes, és ha úgy húsz év múlva a 4-es metró is megépül, akkor minden süvíteni fog. A kissé nagyzolós név ellenére a berendezés visszafogott, a könyöklős asztal pedig lehetne nagyobb.
Kínálat: A sütöde rész büszkesége a kolbász: nem túl fűszeres, kellemesen szaftos és nem is drága, de a „rendes” húsosztály is kitesz magáért a különböző akciókkal és az olívaolajban pácolt húsokkal és a félkész chilis csirkeszárnnyal.
Június 1. és 3. között harmadik alkalommal kóstolható immáron már több mint 100 féle üveges és közel 35 féle csapolt belga sör a Vajdahunyad várában.
Június 1-3. között egy különleges, királyi lakomának bárki részese lehet a Budavári Libamájfesztiválon.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek