Vegetáriánus körkép 2.rész
|
Bár Budapest gasztronómiai téren még mindig a pörkölt és a rántott hús bűvkörében él, azért kezd kialakulni egy kellőképpen sokszínű, nemzetközi szinten is elfogadható színvonalú vegetáriánus színtér, amely a legtöbb étterem esetében szorosan összekapcsolódik az egészséges életmód keresésével.
Keleti Életmódcentrum biokávézó 

1137 Budapest, Pozsonyi út 16. 
Ny.: H–P: 07–20h 
T.: +36-1-339-0209 
www.eletmodcentrum.hu  
 
Adottság: Természetesen a biokávézó csak része a nagy egészséges egésznek, hiszen itt egy rendelő is működik, és ott van az egészséges étkek boltja is, családi vállalkozásban, és a Keleti ez esetben nem csak földrajzi orientáció, hanem családnév is… 
 
Kínálat: Alapjáraton kávézó hangulatról van szó, de az édességek mellett a heti menüben olyan fogások szerepelnek, mint a kapros-túrós töltött paprika főtt burgonyával vagy majorannás tofuragu zöldséges-napraforgós rizzsel. A hely erősségét a bio kávék, zöldség- és gyümölcslevek, valamint a kiváló minőségű makrobiotikus és reform sütemények adják! 
 
 
Govinda Vega Sarok  
Budapest 1053 Papnövelde utca 1. 
Ny.: H–SZ: 12–21h 
T.: +36–20–262–5810 
www.vegasarok.hu 
 
Adottság: A Govinda komoly országos és budapesti hálózatot kezd kiépíteni, és ennek keretében 2009 végén nyílt meg a Govinda Vega Sarok az ötödik kerületi Papnövelde utcában. A jelleg és működés a Govinda 1-hez hasonló, a küllem talán valamivel kevésbé keleties, a hely pedig jó választás volt, hiszen menet közben felújították a környéket.  
 
Kínálat: Az étlapon megtalálhatóak a magyaros, indiai, európai ízek, sós csemegék, saláták valamint házi készítésű ital- és édességkülönlegességek, melyekből a vegán látogatók is találhatnak kedvükre való fogásokat. Van „All you can eat” opció 2490 egységért, illetve délután 16 és 18 óra között 20% engedménnyel fogyaszthatunk, illetve a klubtagság is előnyökkel jár.  
 
Loving Hut 
1056 Budapest, Irányi utca 9. 
Ny.: 10–22h 
Tel: +36–1–787–6609 
www.lovinghut.hu  
 
Adottság: Saját állításuk szerint a Loving Hut jelenleg a leggyorsabban növekvő vegán gyorsétterem lánc a világon, és „sokak számára egy egészségesebb, könyörületes és békés életmód világítótornya”. Tény, hogy a Ching Hai Legfelsőbb Mester gondolatvilágát felölelő nemzetközi vállalkozásnak van küldetéstudata. 
 
Kínálat: Az ételekhez és italokhoz csak GMO-mentes terméket használnak, különösen figyelve arra, hogy minél több alapanyaguk helyi termelőtől származzon. Az ízvilág elsősorban távol-keleti, de aki kíváncsi, az egyrészt hamar megöregszik, másrészt itt megtudhatja, milyen a vegán halszelet vagy a vegán kacsa szejtánból, de azért akad klasszikus bécsi szelet is, petrezselymes burgonyával és francia salátával.  
 
 
GastroProjekt 
Tel.: +36–30–951–0977 
www.gastroprojekt.hu  
 
Adottság: Házhozszállító cégról van szó, ahol a napi rendelést a kiszállítást megelőző munkanapon 10 óráig, heti rendelés esetén a tárgyhetet megelőző hét pénteken 10 óráig kell leadni, lemondást az előző munkanapon délig fogadnak el, a minimális rendelési összeg 550 Ft/nap, az ételeket pedig reggel 8 és 13.30 között szállítják ki. 
 
Kínálat: Nem egy aktuális trendet meglovagoló vállalkozásról, hanem egy ízig-vérig elkötelezett projektről van szó, ahol mindent szívvel lélekkel csinálnak és főznek, elsősorban azoknak, akik nem szeretnének/tudnak tejet, tejterméket, cukrot, fehérlisztet fogyasztani. Bár vannak húsételek is, ezek is garantáltan a legegészségesebb verzióban állnak rendelkezésre, és minden fogást hús- és gluténmentes változatban is elkészítenek. Íme, néhány meglepő, de finom példa az étlapról: brokkolis-karfiolos tofurakottas, karalábéfőzelék tojáspörkölttel és madártej rizstejből. 
 
Vizinger
2011.06.14
|
Új hozzászólás
Név: E-mail:
Hozzászólás:
Ismételd meg:


2012. május 26., szombat

Fülöp, Evelin
Június 1. és 3. között harmadik alkalommal kóstolható immáron már több mint 100 féle üveges és közel 35 féle csapolt belga sör a Vajdahunyad várában.
Június 1-3. között egy különleges, királyi lakomának bárki részese lehet a Budavári Libamájfesztiválon.
Tagok: túl az 1 millión
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.