Szerencsére az összkép lassan, de biztosan változik, és sokan már kifejezetten rászoktak az olasz, holland, dán, angol és egyéb különlegességekre.  
 
Cipőt a cipőboltból, sajtot pedig a sajtboltból vásároljunk – megéri. Igazán nagy választékot és különleges csemegéket csakis az erre szakosodott üzletekben találunk, és bár még nincs sok belőlük, annyi akad, hogy lehessen válogatni. Mert ahány ország, annyiféle félzsíros, zsíros, penészes, krém- vagy kemény és ömlesztett sajt létezik, és ha csak és kizárólag Franciaországot nézzük, már eleve úgy 550 ismertebb fajtával érdemes számolni, és akkor még ott van Hollandia, Dánia, Olaszország, Spanyolország vagy Anglia, hogy csak a jelentősebbeket említsük. És még nem is beszéltünk a juh- és kecskesajtfélékről, amelyekben Szlovákia, Bulgária és Lengyelország jár elől – mi sajnos sok szempontból sereghajtók vagyunk mind az előállítást, mind a fogyasztást illetően. Pedig, azon túl, hogy nagyon finom, a tej szinte minden összetevője – fehérjék, zsírok, ásványi sók, és különféle vitaminok – átkerül a feldolgozott sajtba, jelentős mennyiségű foszfort is tartalmaz, és az egyik legfontosabb kalciumforrás, amely elengedhetetlen az egészséges csontrendszerhez. De lássuk, hol is érdemes körülnézni sajtügyben! 
 
T. Nagy Tamás Sajtkereskedése 

Nagyítás

1052 Budapest, Gerlóczy u. 3.  
Ny: H–P: 09–-18h, Szo: 09–13h 
T:+36-1-317-4268  
www.tnagytamas.hu
 
Hazánkban az elsők között – vagy elsőként? – T. Nagy Tamás nyitott kifejezetten sajtra specializálódott sajtboltot, és azóta is jól tartja piaci pozícióját, illetve a választékot, amely idő közben frissen sült kenyérrel, olívabogyókkal, szárított paradicsommal és vajkülönlegességekkel bővült. Sajtból úgy 300-féle található itt szakszerűen tárolva, adagolva és kimérve, illetve csomagolva, akár szaktanácsadással is.  
 
Sarki Fűszeres 
1137 Pozsonyi út 53–55.  
Ny: H–P: 08–20h, Szo.: 08–15h 
T: 36-1-238-0600  
www.sarkifuszeres.hu
 
A város egyik legszebb kialakítású, egy Bauhuas épületben található delikátesz üzlete ugyan nem kifejezetten sajtbolt, de a választékukra aligha lehet panasz. Idénytől függően 60–80 féle sajt kapható, és a sajtokat rendszeresen kóstolhatjuk tematikus sajtkóstolók keretében is – előfordul bor- és lekvárkóstoló is, a kiszolgálás pedig kedvesebb és figyelmesebb a pesti átlagnál. Emellett jó kávét kapunk itt, reggelizhetünk, ebédelhetünk vagy vacsorázhatunk is, és a felvágottakról csodákat regélnek.