Természetesen a sütés módja sem mindegy, mert ott vannak a paninik, toastok, bruschetták és egyéb furmányos dolgok is...

Melegszendvicsre mindig van ürügy és alkalom, hiszen hamar elkészül, és rendszerint nem számít főételnek, lehet sütőben, lehet szendvicssütőben készíteni, illetve nyárestéken a kerti grillen, vagy akár mikróban is. Az alapanyag lehet sima toast kenyér is – a formája ideális –, de a ciabatta például kifejezetten szendvicshez való. Aztán jön a vajazás, amihez érdemes enyhén sós vajat használni, de egy kis majonéz is kerülhet a kenyérre, ez „kenőanyagként” is funkcionál, hiszen segít összetartani az egyéb összetevőket. A kenyérre vagy kenyér közé jöhet ízes sonka, vékonyra vágott húsos szalonna, pár szeletnyi pulykasült vagy grillcsirke- maradék – sőt van, aki véres hurkát, halat, gombát vagy avokádót használ. A friss paradicsom kihagyhatatlan, ez biztosítja a szendvics nedvességtartalmát is, a hagymának viszont sajnálatos társadalmi korlátai vannak. Az eddigiekre kerülhet némi friss zöldség, például rukkola, majd jöhet a sajt. Válasszunk félkemény vagy kemény sajtot, mert ezek egyrészt könnyen szelhetőek, reszelhetőek, másrészt sülés közben jól összetartják és ízesítik az alattuk levő hozzávalókat. A jó minőségű sajt már több mint fél siker. Jó választás lehet a gouda, az ementáli vagy a cheddar, amire kerülhet egy kis őrölt bors vagy szerecsendió, netán curry, és persze kipróbálhatunk pár egzotikus chutney-t is, vagy éppen a thai édes chilit, ami szinte mindenhez illik.  
 
Vannak persze, akik a szendvicskrémre esküsznek, amit besamellel, tejföllel, májkrémmel vagy más összetevővel készítenek el – ez sem rossz, ahogy a francia Croque Monsieur és tükörtojásos párja, a Croque Madame vagy az olasz panini és bruschetta. Ha a szendvicskészítést profikra akarjuk bízni, akkor érdems a Marie Kristensen szendvicsbárban próbálkozni a Ráday utcában, a Panini Caféban az Újpesti rakpart és a Radnóti Miklós utca sarkán, vagy ott a Culinaris a Balassi Bálint és a Markó utca sarkán, de ajánljuk a Kiadó és a Lánchíd bisztró óriáskiflis verzióit is!