Az a helyzet, hogy alig várták már a Taklerek – no meg mi is –, hogy megmutathassák a csodálatos 2006-os évjárat borait. Hiszen a sztenderd borcsaládot (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Kadarka) már jól ismerhetik a fogyasztók, de áprilisban végre forgalomba került egyik erősségük, a Bikavér reserve.
Ebben a legkiválóbb dűlők válogatott borait házasították össze (35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Kadarka.), amely azután 16 hónapot töltött 70%-ban nagy ászok, 30%-ban új tölgyfahordókban, míg végül március végén palackba került. Mélysötét, koncentrált bor, amely az igen meleg évjárat minden szépségét tükrözi: bársonyosság, zamatgazdagság, komplexitás. Stílusában a legendás 2003-as évjáratot követi.
Első megmérettetésén rögvest jól vette az akadályt, az éppen lezajlott Szekszárd borvidéki borversenyen a nagy aranyérem mellett a „legjobb Bikavérnek” különdíjat is elnyerte. Persze a Cabernet Franc reserve 2006 és a Primarius 2006 is nagy aranyérmes lett, sőt utóbbi a „legjobb vörösbornak” díjat is elhozta. Ezek a csúcsborok egy nemrég született, tipikusan szekszárdi cuveevel együtt (Bartina Cuvee) szeptemberben kerülnek majd forgalomba.
Úgy tűnik, hogy e remek évjárat borai a nemzetközi versenyeken is éremeséllyel indulnak, de tán ennél is örömtelibb, hogy a pincében érlelődő tavalyi borok valószínűleg a 2006-os évjáratot is túlszárnyalhatják… Ez pedig lehetőséget kínál arra, hogy ezzel a két évjárattal nemcsak elismeréseket, de újabb, igényes piacokat is szerezzenek. Persze ehhez átgondolt, kidolgozott stratégia és komoly tőkebefektetés is szükséges. Ennek jegyében tavaly elkészült egy korszerű palackozó és a tároló kapacitást is sikerült növelni. Ráadásul év végén átadták a rusztikus, nagyobb csoportok fogadására is alkalmas kóstolótermet, hiszen minőségi borhoz igényes környezet dukál…
Takler Pince
Decsi Szőlőhegy, Kútvölgy
Tel:74/311-961
Első megmérettetésén rögvest jól vette az akadályt, az éppen lezajlott Szekszárd borvidéki borversenyen a nagy aranyérem mellett a „legjobb Bikavérnek” különdíjat is elnyerte. Persze a Cabernet Franc reserve 2006 és a Primarius 2006 is nagy aranyérmes lett, sőt utóbbi a „legjobb vörösbornak” díjat is elhozta. Ezek a csúcsborok egy nemrég született, tipikusan szekszárdi cuveevel együtt (Bartina Cuvee) szeptemberben kerülnek majd forgalomba.
Úgy tűnik, hogy e remek évjárat borai a nemzetközi versenyeken is éremeséllyel indulnak, de tán ennél is örömtelibb, hogy a pincében érlelődő tavalyi borok valószínűleg a 2006-os évjáratot is túlszárnyalhatják… Ez pedig lehetőséget kínál arra, hogy ezzel a két évjárattal nemcsak elismeréseket, de újabb, igényes piacokat is szerezzenek. Persze ehhez átgondolt, kidolgozott stratégia és komoly tőkebefektetés is szükséges. Ennek jegyében tavaly elkészült egy korszerű palackozó és a tároló kapacitást is sikerült növelni. Ráadásul év végén átadták a rusztikus, nagyobb csoportok fogadására is alkalmas kóstolótermet, hiszen minőségi borhoz igényes környezet dukál…
Takler Pince
Decsi Szőlőhegy, Kútvölgy
Tel:74/311-961
Urbitális Majális 2012 Budapest, 2012. május 1 - 31.
Bogarak, lepkék, madarak Győr, 2012. május 3 - 31.
Tavaszi Művészeti Fesztivál 2012 Bp Budapest, 2012. május 11 - 26.
Gasztroudvar 2012 Szeged, 2012. május 18 - 25.
XVIII. Szegedi Borfesztivál Szeged, 2012. május 18 - 27.
Június 1-3. között egy különleges, királyi lakomának bárki részese lehet a Budavári Libamájfesztiválon.
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.
|
Iratkozz fel RSS-hírcsatornáinkra!
Programot ajánlok|Impresszum|Médiaajánlat|Felhasználási feltételek





