Fesztiválok

Héten vetített filmek

Zenei fellépők

Filmek a TV-ben

Takler Pince
|
Decsi Szőlőhegy, Kútvölgy
Szekszárd
Az a helyzet, hogy alig várták már a Taklerek – no meg mi is –, hogy megmutathassák a csodálatos 2006-os évjárat borait. Hiszen a sztenderd borcsaládot (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Kadarka) már jól ismerhetik a fogyasztók, de áprilisban végre forgalomba került egyik erősségük, a Bikavér reserve.
Ebben a legkiválóbb dűlők válogatott borait házasították össze (35% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Kadarka.), amely azután 16 hónapot töltött 70%-ban nagy ászok, 30%-ban új tölgyfahordókban, míg végül március végén palackba került. Mélysötét, koncentrált bor, amely az igen meleg évjárat minden szépségét tükrözi: bársonyosság, zamatgazdagság, komplexitás. Stílusában a legendás 2003-as évjáratot követi.
 
Első megmérettetésén rögvest jól vette az akadályt, az éppen lezajlott Szekszárd borvidéki borversenyen a nagy aranyérem mellett a „legjobb Bikavérnek” különdíjat is elnyerte. Persze a Cabernet Franc reserve 2006 és a Primarius 2006 is nagy aranyérmes lett, sőt utóbbi a „legjobb vörösbornak” díjat is elhozta. Ezek a csúcsborok egy nemrég született, tipikusan szekszárdi cuveevel együtt (Bartina Cuvee) szeptemberben kerülnek majd forgalomba. 
 
Úgy tűnik, hogy e remek évjárat borai a nemzetközi versenyeken is éremeséllyel indulnak, de tán ennél is örömtelibb, hogy a pincében érlelődő tavalyi borok valószínűleg a 2006-os évjáratot is túlszárnyalhatják… Ez pedig lehetőséget kínál arra, hogy ezzel a két évjárattal nemcsak elismeréseket, de újabb, igényes piacokat is szerezzenek. Persze ehhez átgondolt, kidolgozott stratégia és komoly tőkebefektetés is szükséges. Ennek jegyében tavaly elkészült egy korszerű palackozó és a tároló kapacitást is sikerült növelni. Ráadásul év végén átadták a rusztikus, nagyobb csoportok fogadására is alkalmas kóstolótermet, hiszen minőségi borhoz igényes környezet dukál… 
 
Takler Pince 
Decsi Szőlőhegy, Kútvölgy 
Tel:74/311-961 
Gasztromeo
2008.04.21
|
Új hozzászólás
Név: E-mail:
Hozzászólás:
Ismételd meg:


2012. május 24., csütörtök

Eszter, Eliza

Urbitális Majális 2012 Budapest, 2012. május 1 - 31.

Bogarak, lepkék, madarak Győr, 2012. május 3 - 31.

Tavaszi Művészeti Fesztivál 2012 Bp Budapest, 2012. május 11 - 26.

Gasztroudvar 2012 Szeged, 2012. május 18 - 25.

XVIII. Szegedi Borfesztivál Szeged, 2012. május 18 - 27.

Június 1-3. között egy különleges, királyi lakomának bárki részese lehet a Budavári Libamájfesztiválon.
Tagok: túl az 1 millión
Copyright © 2012
Pesti Est Kft. az Est Media Group tagja.